湯豆腐

湯豆腐

 

つくりかた


1.豆腐を食べやすい大きさに切る。

2.白菜、ねぎは約1cm幅で切る。えのきたけは根元を切り落としてほぐす。

3.土なべにこんぶを敷き、水を7分目ほど入れて火にかける。沸騰したら豆腐と野菜(白菜。ネギ、えのきたけ、しいたけ)を入れて、火が通るまで煮詰める。

4.つけダレはしょうゆ、ポン酢、だしを合わせて、おろし大根、あさつきを加える。

 
ヘルシーで高タンパク質
肌寒い季節に嬉しい一品。


120kcal(1人分)
材料(2人分)

もめん豆腐 220.g
白菜 60g
ねぎ 40g
えのきたけ 40g
しいたけ 2個
こんぶ 適量
おろし大根 100g
あさつき 少量
しょうゆ 大さじ1
ポン酢 小さじ2
だし 大さじ1

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