麻婆豆腐

麻婆豆腐

 

つくりかた


1.豆腐を食べやすい大きさに切る。

2.ごま油を入れ、豚ミンチをいためる。

3.油を足し、ねぎ、にんにく→豆板醤、みその順にいためる。

4.水、しょうゆを入れて5分煮詰める。

5.豆腐を入れて3.分煮詰める。

5.水に溶いたかたくり粉を入れてとろみを付ける。この時に豆腐が崩れないように注意する。

 
豆腐には意外と鉄分が多い!
ピリッとした辛さがやみつきに


256kcal(1人分)
材料(2人分)

もめん豆腐 280.g
豚ミンチ 110g
ねぎ(みじん切り) 大さじ2
にんにく(みじん切り) 少々
小さじ2
ごま油 小さじ1
豆板醤 小さじ1
みそ 小さじ2
砂糖 小さじ2
2/4カップ
しょうゆ 小さじ2
かたくり粉+水 小さじ2+小さじ4

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