ひじきの和風グラタン

ひじきの和風グラタン

 


つくりかた



1.ひじきを水で戻す。

2.じゃがいも・大根・ブロッコリーは一口大に切る。玉ねぎは薄切り。

3.切った具材を茹でる。

4.鍋にバターを溶かし、薄力粉を加える。焦がさないように炒め、牛乳を少しづつ加える。塩・胡椒で味をととのえる。

5.グラタン皿にひじきと茹でた具材を盛りつけ、
ホワイトソースを上からかけてチーズをふりかける。オーブンで焦げ目が付くまで焼く。

 


鉄分豊富なひじきを使用


肉を使っていないのでヘルシーです。



 

 

195kcal(1人分)
材料(2人分)

乾燥ひじき 8.g
大根 30g
じゃがいも 1/2個
にんじん 30g
ブロッコリー 30g
玉ねぎ 1/3個
溶けるチーズ 少々

 

 

<ホワイトソース>

小麦粉 10g
バター 10g
塩・こしょう 少々
豆乳 250ml

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