豚肉とチンゲン菜の中華風炒め

豚肉とチンゲン菜の中華風炒め

 

つくりかた


1.チンゲン菜は約3cmの長さに切り、根元部分は5つ割りに、芯の部分は斜めに切ります。

2.豚肉は一口大に切り、しょうゆ、酒で下味をつけて、かたくり粉をまぶしておく。

3.フライパンに油小さじ1を熱し、チンゲン菜を根元のほうから順に入れて火が通るまで炒め、いったん取り出す。

4.チンゲン菜を取り出したフライパンに残りの油を入れ熱し、豚肉をほぐしながら炒める。

5.チンゲン菜をフライパンに戻しオイスターソース、おろしにんにをく加え、軽く炒める

 
隠し味のにんにくが
ご飯を進ませます。


290kcal(1人分)
材料(2人分)

こまぎれ豚肉 150g
チンゲン菜 200g
小さじ1
しょうゆ 小さじ1
かたくり粉 小さじ1
オイスターソース 大さじ1.5
おろしにんにく 少量

貧血改善に役立つレシピを紹介。内容は随時追加していきます。

 


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